1. 鸡胸洗净，最好提前腌渍一小时以上。煎鸡胸

西红柿洗净，划两刀放煮沸的水里过几秒捞出来去皮切块。 土豆胡萝卜喜欢吃软一点的水里煮一下捞出备用。

炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿，加一点点水防止糊锅，盖锅盖中小火到西红柿变烂成酱汁，放土豆胡萝卜鸡胸，放一点番茄酱会更好吃

按自己口味➕盐➕胡椒粉，收汁，汁浓稠后关火。时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。