准备食材，咸肉我一般会分好几小块放在冻箱里，需要用的时候拿出来切。这次咸肉比较咸，我切片了后泡在凉水里去掉点多余的盐分。

午餐肉切小块，娃娃菜或白菜切小片，番茄切小块，切点葱花。

汤锅里放水煮开

另外拿一个炒锅，把咸肉放下去煎一下，少放点油，因为咸肉有肥，会出油。煎到变色倒入汤锅中。

同一个炒锅把白菜和番茄放入煸炒

煸炒到菜叶都扁了就可以倒入汤锅。

煮开汤，转小火炖20分钟。（白菜和咸肉一起炖越炖越鲜）

放入午餐肉，放一勺盐调味

最后撒上葱花就可以了，不喜欢葱的也不用放。