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辣椒炒茄子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:58 阅读:7997
好久没更新啦,~
今天来更新一道下饭菜:辣椒炒茄子
简单,容易做,准备喽~~

用料

茄子
青椒
蒜头
豆豉
生抽

辣椒炒茄子的做法

  1. 水开后放入茄子,盖上盖子大火蒸15分钟

    辣椒炒茄子的做法 步骤1
  2. 茄子洗干净,用大锅子蒸,不能放碟子上,直接放在蒸隔上,也就是蒸汽太小的话就容易变色。

    辣椒炒茄子的做法 步骤2
  3. 蒸好用刀子划成条状

    辣椒炒茄子的做法 步骤3
  4. 去蒂,划成条状

    辣椒炒茄子的做法 步骤4
  5. 锅里放油烧开,放入辣椒翻炒,边翻炒边用锅铲把辣椒压软

    辣椒炒茄子的做法 步骤5
  6. 放入盐,蒜头,继续翻炒

    辣椒炒茄子的做法 步骤6
  7. 放入蒸好的茄子,放入生抽,继续翻炒

    辣椒炒茄子的做法 步骤7
  8. 美味即成?

    辣椒炒茄子的做法 步骤8