不加一滴水的砂锅盐焗鲈鱼
鲈鱼这么做，鱼肉鲜嫩入味，口感鲜香滑嫩，做法简单，食材也很简单，是懒人必备
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 洋葱 | 1个 |
| 独蒜 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺（不含淋锅盖的量） |
| 盐焗粉 | 半包（大约15克） |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
不加一滴水的砂锅盐焗鲈鱼的做法
准备食材
将鲈鱼洗净，切成块
加入1勺臻选料酒，去腥
半包盐焗粉
1勺玉米淀粉
少许胡椒粉和1勺食用油
用手抓均，腌制20分钟
将姜、蒜、洋葱切块
锅中热油，放入姜蒜洋葱炒香
摆上腌好的鲈鱼，将腌鱼的料汁也倒进去，然后，盖上盖子，沿着锅边淋上一圈料酒，中小火焗8分钟，不需要加水
时间到，撒上葱花和小米辣，即可
家里刚好没有小米辣，所以没放
鲜香美味，最重要的是不加一滴水
来一块?
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