早餐萝卜丝饼【快手美味】
“冬吃萝卜夏吃姜” 秋冬多吃萝卜,滋补强身又润肠,尤其是白萝卜有着“小人参”的美誉,可见好处真是太多了,秋天里很多人抵抗能力差,自然脾胃也虚,加上天气干燥缺水又少雨,空气质量也差一些,所以时常感到喉咙不舒服容易咳嗽,肺活力不足,多吃白萝卜,润肤润肺又解秋乏秋燥,增强免疫力身体棒。白萝卜有很多种吃法,在厨师手中可以做成很多不同口味的美食,今天我就用它来做萝卜丝饼,简单又好吃。
用料
白萝卜 | 一个 |
小虾米 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸭蛋(鸡蛋) | 1个 |
面粉 | 2勺 |
白胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
早餐萝卜丝饼【快手美味】的做法
萝卜刨细丝 加盐杀出水份 10分钟左右即可;
小虾米冲洗干净 用厨房纸巾吸干水分;
十分钟后挤干萝卜水分,不要挤太干,打入鸡蛋(我放的鸭蛋)放入葱花 小虾米与白胡椒,盐就不要放了,之前已放过 再说小虾米也有咸味;
放入2勺面粉 面粉多加饼就扎实 亲们自己调节;
调匀成这个样子;
热锅冷油 我用的煎蛋锅 亲们随意有啥用啥;
放入萝卜丝面糊;中小火煎 不然外面焦了里面还是生的就不好了哈;
煎至定型在翻面;
两面金黄就可以出锅了,是不是很快手啊。
出锅装盘;
咬一口 唇齿留香??
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