黄瓜，胡萝卜切丝备用，香菜切段

蒜加盐汆成泥

面条煮成七分熟，煮面条的时候可以随手调一个汁，芝麻酱两勺，花生酱一勺（没有可不加），生抽，老抽，蚝油，味极鲜，白糖适量加入，加上一百毫升左右的水。把酱汁调稀，加入蒜泥。

面条捞出过凉水，凉透

正好家里有个剩的鸡腿，顺便撕吧撕吧加上了，又加入一个咸鸭蛋，这个看自己的喜好，可加可不加。撒上芝麻。

大力搅拌均匀

简单快捷！