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肉沫豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:49 • 阅读：7913
最怀念大学食堂里面的肉沫豆腐了，豆腐滑嫩，汤汁拌饭，经济又实惠

用料

豆腐2块
油10克
生抽2勺
肉末100克
玉米淀粉5克
花椒5粒
蒜末3瓣
豆瓣酱1勺
糖2克

肉沫豆腐的做法

  1. 豆腐切块，锅中烧水，放豆腐煮3分钟捞出

    肉沫豆腐的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，放花椒炸香后捞出

    肉沫豆腐的做法 步骤2

  3. 放蒜末爆香

    肉沫豆腐的做法 步骤3

  4. 放肉沫炒熟

    肉沫豆腐的做法 步骤4

  5. 再放一勺豆瓣酱炒至出红油

    肉沫豆腐的做法 步骤5

  6. 碗中放淀粉

    肉沫豆腐的做法 步骤6

  7. 加水调成水淀粉

    肉沫豆腐的做法 步骤7

  8. 倒入调好的水淀粉

    肉沫豆腐的做法 步骤8

  9. 放2勺酱油

    肉沫豆腐的做法 步骤9

  10. 放入煮好的豆腐

    肉沫豆腐的做法 步骤10

  11. 放0.5勺糖，炒匀

    肉沫豆腐的做法 步骤11

  12. 出锅前撒花椒粉

    肉沫豆腐的做法 步骤12

  13. 蒜叶

    肉沫豆腐的做法 步骤13

  14. 肉沫豆腐就做好了

    肉沫豆腐的做法 步骤14
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