下饭菜：豆泡尖椒酿肉
肉馅买多了，今天拿他做个豆泡尖椒酿肉，这个菜真是无敌解馋，之前没有小孩子的时候我们最喜欢吃的是尖椒酿肉，尖椒里面塞满了肉，之后煎一下，再炖一下，一口下去，刺激到味蕾，哎呀，太香了，现在嘛，有小孩子，加个豆泡吧，此菜无敌下饭，不要忘记，米饭多做点，哈哈
用料
| 豆泡 | 适量 |
| 尖椒 | 2根 |
| 肉馅 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣拍碎 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少量 |
| 清水 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
下饭菜：豆泡尖椒酿肉的做法
肉馅提前调至好，葱 姜 生抽，十三香，鸡精，搅拌好，再放点油顺一个方向搅拌粘稠，放到尖椒，和豆泡里
食材准备好了
先把豆泡，尖椒都分别煎一下
正反都煎好，备用
秋冬可以换砂锅炖！
加水煮8～10分钟，开始收汁
放葱段，出锅
品相看着一般，但口味太好了，太好吃了，米饭要多做点
小贴士
肉馅提前调味好
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