超级简单的下饭菜!粉丝秋葵
在朋友家吃过的一道菜,回家后经过了一点改良,第一次做的时候粉丝粘在了一起,这是第二次的效果,进行了一些改良。希望食友们能够喜欢?
用料
粉丝 | 两小把 |
秋葵 | 六根 |
生抽 | 三汤匙 |
盐 | 少许 |
蒜 | 一头 |
蒸鱼豉油 | 一勺 |
小米辣 | 两只 |
鸡精 | 少许 |
超级简单的下饭菜!粉丝秋葵的做法
先把秋葵对半切,这样是为了更容易蒸熟。
锅里水开以后下粉丝,粉丝煮大概两分钟左右,手指能够掐断即可,然后过一遍冷水。(这个步骤是为了防止粘在一起)
把粉丝捞出来以后平铺在盘子里,然后加少许油拌一下,这样后面上锅蒸了以后不会粘在一起,口感也好。
灵魂佐料来了,蒜末,小米辣,生抽,香油、盐、鸡精少许。
把秋葵摆在粉丝上面,然后倒入灵魂佐料,因为我婆婆吃药不能吃辣,我在旁边就蒸了一点没有放小米辣的,只放了蒸鱼豉油。然后上锅蒸大概五分钟左右,时间可以根据自己的口感,熟了就好。
蒸好以后里可以出锅享用了,非常的下饭。
小贴士
1.不能吃辣的可以不放小米辣。
2.粉丝不粘最好过冷水以后加香油或者食用油拌一下。
2.粉丝不粘最好过冷水以后加香油或者食用油拌一下。
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