土豆去皮蒸熟压成泥加入土豆淀粉和粉盐拌匀。

加入胡萝卜丁，磨点黑胡椒，拌成面团状。

搓成长条，切小丁。

再搓成小圆子。
这个可以一次多做点放冰箱冷冻，随吃随取。

水开下土豆丸子煮熟。

黄瓜开水烫一分钟捞出。

青瓜和土豆丸子加点粉盐，松茸松拌匀装盘。

甜豆洗净切去两头，藕带切小断，泡好的黑木耳，红椒切条，银杏剥壳去皮。
所有食材处理好，按易熟程度开始烧。

放一小碗水烧开，先放甜豆和银杏果煮至八分熟，再放藕带甜椒，最后放黑木耳，煮熟加粉盐，松茸松，有机醋调味出锅。

一人份午餐搞定。