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纯素美食|清炒藕片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:50:59 阅读:7958
到了吃藕的时节,清甜的藕片简单烹饪也好吃?

【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)
▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等)
▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等)

※食谱制作人/下厨房ID:素小帅Fiona
※ 300+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

莲藕1节(约300克)
大青椒1个(约50克)
有机糙米醋(无酒精白醋)半瓷勺(约5克)
无碘海盐或普通盐3克
纯净水50克

纯素美食|清炒藕片的做法

  1. 准备食材。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤1
  2. 莲藕洗净去皮。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤2
  3. 切薄片。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤3
  4. 藕片放入水中,用刷子清洗掉藕孔里的泥土。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤4
  5. 大青椒洗净去籽,切丝。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤5
  6. 锅中烧热油,倒入藕片翻炒。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤6
  7. 加无酒精的白醋、盐和青椒丝翻炒。

    ?购买白醋时需要看清配料表,很多白醋含有酒精,非纯素。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤7
  8. 加小半碗水煮一下。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤8
  9. 收汁入味后即可关火。

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤9
  10. 盛出享用清爽可口的藕片吧?

    纯素美食|清炒藕片的做法 步骤10