下饭又下酒的爆炒花甲
麻麻说比饭店炒的都好吃，我觉得是她忽悠我，但我没有证据
比外面的好吃我不敢保证，但是真的很下饭，也很下酒，吃着都想喝两杯了
比外面的好吃我不敢保证，但是真的很下饭，也很下酒，吃着都想喝两杯了
用料
| 花甲 | 2斤 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 小米辣 | 1只 |
| 青椒 | 2只 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
下饭又下酒的爆炒花甲的做法
花甲焯水
蒜末+小米辣爆香
倒入花甲翻炒
倒入两勺生抽+半勺老抽+一勺耗油+一点盐+适量清水+一勺淀粉调好的酱料翻炒均匀
加入葱段和青椒炒至断生即可出锅
真的超级好吃
- 上一条： 下酒小菜大蒜炒章鱼
- 下一条： 【烤活鳗】【蒲烧鳗】白鳝/河鳗/日本鳗鲡 两吃