鸡翅两面改花刀，鸡爪切断去指甲

虾煮熟，去头去尾去须

螃蟹蒸熟，壳打开，去腮，中间切开

土豆和红薯洗净去皮，切成条

蘑菇洗净切片

土豆和红薯还有虾，锅里放入少量油，干煸

锅里放入有，花椒麻椒大料干辣椒，炒香之后加入一勺豆瓣酱继续炒，再加入半碗水

加入鸡爪鸡翅土豆红薯翻遍均匀

加入水没过食材，大火烧开

加入半勺老抽，一勺酱油，一勺耗油，一勺甜面酱，两块冰糖，少量鸡精，搅拌均匀，倒入锅中

水开加入蘑菇继续煮

过了十分钟加入虾继续煮

煮了十五分钟之后加入螃蟹继续煮

出锅，放点香菜点缀