零失败的豆角炒鱿鱼
我妈种的豆角,每次切长段炒,小朋友都不喜欢吃,鱿鱼也不爱吃,真的是操碎了我的心!我把这两样都切成粒炒了,她就吃了!
用料
豆角 | 500克 |
鱿鱼 | 3只 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜末 | 7瓣 |
脆嫩爽口的豆角炒鱿鱼的做法
一把豆角,大概一斤吧。
清洗干净。
切成小粒备用。
3只鱿鱼清洗干净。
切成小粒备用。
蒜切成蒜末备用。
锅中油热下入鱿鱼粒中火翻炒至断生。
放入少量的盐和蚝油翻炒均匀。
出锅盛入碗中备用。
锅清洗干净再次倒入油,油热下入蒜末爆香。
下入豆角粒。
大火翻炒至断生。
放入适量的盐和蚝油,翻炒均匀。
再倒入已经炒熟的鱿鱼粒。
翻炒均匀。
关火出锅上碟。
来个特写,这颜色太有食欲了!
味道真不错!
小贴士
请不要问我盐和蚝油放多少勺,因为每个人的口味不一样,有人喜咸有人喜淡,你喜欢吃咸的就多放点,喜欢吃淡的就少放点,就是这么简单!