今天春分，做了个?胡萝卜蛋糕。一直很喜欢吃胡萝卜蛋糕就想着自己做做，一查发现名字听起来这么健康的胡萝卜蛋糕居然是高油高糖的热量炸弹?，难怪好吃…所以这次做了个全麦版的，类似麦芬蛋糕的口感。
. 之前也做过不用面粉只用燕麦的方子，确实是很大程度上的减少热量摄入了，但是实在接受不了烤完之后内里还是很湿黏的口感。所以这个方子是在我实验了多次之后，即保留了口感的同时又尽量减少了热量摄入的全麦版胡萝卜蛋糕，下面把方子分享给大家。