豆腐切片，姜切片，辣椒，葱花切好，
五花肉切片。（用五花肉好吃哦）

锅内放少许油，放入五花肉炒变色，放入葱姜辣椒，炒出香味后，倒入豆腐。

加入适量盐，稍微翻一下（能颠勺颠几下最好），加入适量水，基本和豆腐齐平。
盖上盖子，大火烧开，小火炖吧。炖的时间越长越入味。
除了盐，什么调味都不用加。

不要炖的一点水没有。留下适量水。
出锅以后撒香菜，就可以开吃啦。
??出锅后立马吃了，忘了拍图。
简单好吃的炖豆腐。