准备材料，蔬果可以按照自己喜欢的准备

锅内烧水，水开后加几滴色拉油在水里，放入西兰花、芦笋、黄椒丝汆水5秒，捞起滤干晾凉备用，一定不要焯得太软，影响口感。

紫甘蓝切丝，黄瓜切薄片，小番茄一切四。

全麦面包切成1*1厘米的小块，放烤箱200度烤10分钟，烤脆

或者铸铁锅不加油直接明火上烤面包也是可以的

铸铁锅加热后把鸡肉串放进去煎至表皮微微焦黄，这样口感更香，用剪刀剪小块，捞出备用

把所有的沙拉菜放进去，淋入成品的凯撒沙拉酱，拌匀后装盘。

装盘后再摆上鸡肉，在鸡肉上撒上黑胡椒碎即可开动

健康减脂又美味，如果鸡肉串不想煎，直接微波炉2分钟再切小块也可以，非常方便！