自制沙拉酱（熟蛋）
自己体验好的配方，记录一下，以免忘记
用料
| 鸡蛋黄 | 2个（无所谓多少克） |
| 柠檬汁 | 20克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 植物油 | 30克 |
| 木糖醇 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 100克 |
自制沙拉酱（熟蛋）的做法
蛋黄加糖搅拌均匀，不需要糖全部融化
然后把其他剩余材料全部加入搅拌均匀，淀粉一定要搅拌开，放到燃气灶小小火加热，要不停的搅拌，直到和上图状态一样，离火倒入碗中
加热好了是油水分离状态，用电动打蛋器低速打一会，就会细腻，看到油都吸收了就可以了，用刮刀把碗周围的挂下来，稍微搅拌一下就可以了
健康少油版沙拉酱完成了，弄好后装起来，吃的时候表面有点干，稍微搅拌一下就好了
小贴士
这个量是28*28烤盘烤肉松面包的量，平时抹面包可以对半减量，操作简单，一次少做
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