准备食材，青椒，洋葱，四季豆，五花肉，腊肠，小米椒，其实食材可以自由变化，图中不爱吃的蔬菜可以替换成自己爱吃的蔬菜

处理食材，五花肉切片，腊肠切片，洋葱切块，青椒切块，豆角切小条，小米椒切碎。米淘洗好备用。

锅烧干，转小火放入五花肉，先把猪油榨出来，这样五花肉才不会肥腻

一面有些焦黄的时候就翻面煎

五花肉的焦黄比较多的时候就可以收油了。把炸出来的猪油倒到小碟里面，以后炒菜可以用猪油

猪油倒的差不多了

加入小米椒翻炒一会，转中火开始炒菜

炒出小米椒的香味后再放入洋葱翻炒一会

加入青椒翻炒一会

加入豆角翻炒一会

加入腊肠翻炒一会儿。

食材有些变色之后就可以加入淘洗好的大米炒一下。

再加入适量的水。这个水和米的比例是一比一。也就是说米拿了多少水也要拿多少。转大火烧开水。

水烧开之后，加入适量的盐巴，鸡精，酱油和蚝油。

将调味料搅拌均匀。水再烧开一下。

把炒锅中的食材放到电饭锅中。打开电饭锅的蒸煮功能。等它跳到保温的时候在焖5分钟。

煮好了。

可以盛出来吃了。米饭被猪油包裹着粒粒分明。非常美味。