五花肉烧鹌鹑蛋
超级好吃，超级下饭！
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 鹌鹑蛋 | 30个左右 |
| 葱，姜，花椒，八角 | |
| 老抽，料酒，盐，糖 |
五花肉烧鹌鹑蛋的做法
带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！
鹌鹑蛋煮熟，去皮备用！
起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！
下入五花肉翻炒微干出油！
加入料酒，老抽，糖炒至上色！
加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！
收汁，出锅！
小贴士
鹌鹑蛋特别入味！老抽稍微多放一点！
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