健身er的小零食（风干鸡胸肉）
偶然看到朋友圈有人推荐风干鸡胸肉，说味道好，价格好，完全是风干牛肉的平替。
做了几次，越发觉得真是个好零食，无油低糖高蛋白质，适合健身人群，自己做成本真是超低，所以记下菜谱分享。
调料可以随意调整，甜点辣点都可以调，我也是家里有啥就放啥。
做了几次，越发觉得真是个好零食，无油低糖高蛋白质，适合健身人群，自己做成本真是超低，所以记下菜谱分享。
调料可以随意调整，甜点辣点都可以调，我也是家里有啥就放啥。
用料
| 鸡胸肉 | 1000克（5块）多点少点无所谓 |
| 海鲜酱 | 30克（一勺） |
| 排骨酱 | 30克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 酱油 | 15克 |
| 白糖 | 5克 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 2克 |
| 辣椒粉 | 20克 |
| 青花椒 | 5克 |
健身er的小零食（风干鸡胸肉）的做法
鸡胸去油边，片成两片。
切粗条，1-2厘米方条。
青花椒略切碎一下，不用太碎。
调料混合，辣椒面可以用超市卖的云南或者贵州那种沾水辣椒，略有颗粒感，加上青花椒粒，吃起来味道层次很丰富，只是要注意沾水辣椒里面有没有盐，我第一次就没有注意，做咸了。
倒在鸡肉里抓匀，腌制一夜，一两个小时也行。
铺在烘干机烤网上烘干，也可以用带风炉的烤箱烘干，或者天气不热的时候自然风干。
60度烘12小时，温度时长可以随自己喜好调整。
铺在烤盘上，100度烤一小时，30分钟的时候取出来翻翻，温度不宜过高，容易烤糊。
烤好以后可以分装塑封，延长保存期，控制食用量?
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