贝贝南瓜清洗干净

从南瓜顶端的1/3处切开

把里面的南瓜瓤挖干净，尽量把口挖的大一点。

锅内加入清水，把南瓜放在盘子里。

凉水上锅蒸，水开以后蒸十分钟。

鸡蛋加入纯牛奶，白砂糖，搅拌均匀。

蛋液用过滤网过筛一遍

蛋液倒入南瓜中，盖上南瓜顶部的盖子，继续蒸15分钟。

贝贝南瓜本身是甘甜的，像栗子般软绵，而蒸出来的蛋液非常爽滑嫩口，像布丁的口感。

其实南瓜本身是有甜度的，也可以直接不用加白砂糖，蒸出来的蛋非常滑嫩。

放入两颗枸杞，增添了对生活的点缀。

南瓜的皮也是直接可以吃的，一口吃下去是南瓜和蛋液的香甜，还在嘴巴里回甘。

而且南瓜富含有丰富的营养，低脂粗粮更健康。