黄豆炖猪蹄
满满的胶原蛋白，软糯的肉香，扣扣弹弹的外皮，超级美味的猪蹄！
用料
| 猪蹄 | 500克 |
| 黄豆 | 150克 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2颗 |
| 生姜 | 1块 |
| 辣椒 | 4个 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 少许 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
黄豆炖猪蹄的做法
食材合集
猪蹄洗净，冷水下锅加入葱姜段，加料酒
煮出血漠吗
捞出沥干
加入有，放入一小把冰糖，小火炒糖色
加入猪蹄， 翻炒均匀着色
加入香叶，八角，干辣椒，一勺老抽，三勺 生抽和一勺豆瓣酱
翻炒均匀
加入少许酱油
加入黄豆
再加温开水末过猪蹄
大火煮沸后转小火80分钟左右，可尝一尝咸淡，可加老抽提味增色，即可出锅
