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啤酒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7950
都说男人是大猪蹄子，我就觉得这大猪蹄子是好东西啊，满满的胶原蛋白，今天我就给媳妇儿炖了一锅大猪蹄子，香嫩顺滑，肥而不腻！这啤酒炖大猪蹄子确实到位，没毛病！

用料

猪蹄子两只
啤酒两听
桂皮1块
八角8个
香叶4片
葱1根
姜5片
料酒5勺
生抽5勺
老抽2勺
盐1勺
冰糖5颗
山楂片5片
蚝油一勺

啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法

  1. 猪脚切段，冷水下锅，加料酒煮出血沫

    啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法 步骤1

  2. 煮好的猪脚，捞出，冷水洗净

    啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法 步骤2

  3. 洗净的猪脚放到锅里加切好的葱、姜、八角、桂皮、香叶，加啤酒至没过猪脚，加5颗冰糖

    啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法 步骤3

  4. 加5勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐

    啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法 步骤4

  5. 大火煮沸，小火慢炖两个小时（至少90分钟）过程加几片山楂片

    啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法 步骤5

  6. 出锅，这大猪蹄子，美容养颜，满满胶原蛋白！

    啤酒?炖大猪蹄子，美容神器，满满的胶原蛋白，肥而不腻，老婆又哭啦??的做法 步骤6

小贴士

1、一定要冷水下锅，否则血沫杂质出不来
2、猪蹄至少要炖90分钟以上，否则炖不烂，吃起来会硬
3、放上几颗山楂片，解腻调味，非常好?
4、要想颜色好，冰糖老抽要多一定，比例适当
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