按照图中准备食材和调料?

调汁：将南乳和芝麻酱倒入一个小碗中，用小勺将其捣碎研磨成泥状（悄悄告诉你加入一点热水会更好操作哦?）有些调料可以不加，最后的小贴士里会说哦?

将大猪蹄子和5片姜片放入锅中，加4勺料酒和没过食材的凉水，大火焯水，捞出洗净备用。

锅中下油，放入剩下的姜片爆香转中火下猪蹄，煎它‼️ 煎至表皮微黄即可。

待到表皮微微焦黄后，倒入1勺老抽和2勺生抽，加入冰糖八角香叶桂皮和干辣椒翻炒出香味。

倒入调好的南乳汁，让猪蹄均匀裹上酱汁。

加入没过食材的热水（划重点‼️一定要热水哦）和2勺料酒，放入葱结，大火煮沸后盖上锅盖转中小火炖45-60分钟。

炖至猪蹄软烂（筷子可以轻松插入），开盖转大火收汁，待汤汁开始慢慢冒泡关火，撒上灵魂葱花（也可以加一点白芝麻），红红??大猪蹄子就做好啦！ — — — — — 此处是分界线 — — — — —你能抵挡得了软烂的猪蹄和浓浓的汤汁的诱惑吗，不，你不能‼️（戏多?）
大家学会了吗，是不是很简单，炖就完事儿了！不是我吹，光这浓郁的汤汁拌饭就能让你欲罢不能?
好啦分享完毕，谢谢大家耐着性子看完，如果大家有疑问和建议，欢迎大家在评论里给出哦✌?
么么哒～byebye