我妈种的水果青瓜，这种青瓜的皮是很光滑的。

清洗干净后切成四瓣，去掉瓜囊，再切成八瓣，切成长条。

买的前腿瘦肉。

清洗干净后切成块。

放入一小勺盐，一勺蚝油，一小勺胡椒粉，一勺玉米淀粉，抓拌均匀。

再倒入一勺油，再次抓拌均匀，腌制10分钟。

再切点蒜片、葱白和红椒丝。

锅中油热，下入腌制好的前腿瘦肉。

迅速划散炒熟，盛出。

锅中再次油热，下入蒜片爆香。

再倒入水果青瓜条，加入一勺盐，翻炒一分钟。

下入葱白和红椒丝。

加入炒熟的前腿瘦肉。

翻炒均匀。

加入1勺老抽。

再次翻炒均匀，关火出锅。

上碟，灯光下的颜色太漂亮了，太有食欲了！

吃饭，这个水果青瓜吃起来非常的爽脆，比普通青瓜好吃多了！