鱼香肉丝（里脊肉）
饭店的肉丝太少了，回家自己炒吧?
用料
| 里脊肉 | 500g |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 木耳 | 随意 |
| 莴苣 | 1/3根 |
| 糖 | 一小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
鱼香肉丝（里脊肉）的做法
肉切丝，放入料酒，淀粉，盐腌制10分钟后左右
腌肉的空档把木耳，莴苣，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜切片
调一下汁：生抽，3-5滴老抽，小勺白糖
油烧开将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
加入姜，打算，辣椒翻炒至出姜味
倒入胡萝卜，莴苣和木耳丝
倒入调好的汁炒2-3分钟
出锅啦，川菜馆里的味道妥妥的
小贴士
能有点泡椒会更完美，没有就将就下了，味道也是非常不错滴???