爆炒猪肝，猪肝这样做，又脆又嫩
猪肝这样做又脆又嫩
用料
| 猪肝 | 1块 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1快 |
| 剁椒 | 1勺 |
爆炒猪肝，猪肝这样做，又脆又嫩的做法
准备好食材
猪肝切成薄片，洗干净血水，沥干水份，放入一勺酱油
放入一勺蚝油
放入一勺豆瓣酱
放入适量的盐
放入一勺淀粉
放入大蒜生姜，抓拌均匀腌制5-10分钟
锅中放入油，放入猪肝下去大火爆炒2分钟
放入一勺剁椒
放入韭菜
翻炒一下出锅
炒猪肝一定大火爆炒
猪肝这样做出来又脆又嫩
搭配韭菜非常不错的
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