家常炒肝尖
用料
| 猪肝 | 克 |
| 彩椒 | 个 |
| 黄瓜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白糖 | 克 |
| 洋葱 |
家常炒肝尖的做法
猪肝切片
加盐、白胡椒粉、料酒腌制，加淀粉上浆，封油。
切配料
四五成热油滑炒猪肝，变色有小焦边捞出。
底油下洋葱、彩椒，煸炒一会儿后下黄瓜。
下猪肝，加生抽调味，老抽上色，一点糖合味。
翻炒成熟即可出锅
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| 猪肝 | 克 |
| 彩椒 | 个 |
| 黄瓜 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白糖 | 克 |
| 洋葱 |
猪肝切片
加盐、白胡椒粉、料酒腌制，加淀粉上浆，封油。
切配料
四五成热油滑炒猪肝，变色有小焦边捞出。
底油下洋葱、彩椒，煸炒一会儿后下黄瓜。
下猪肝，加生抽调味，老抽上色，一点糖合味。
翻炒成熟即可出锅