马蹄猪肝面疙瘩一一宝宝辅食
用料
| 猪肝 | 约30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 马蹄 | 3个 |
| 贝贝南瓜 | 约30克 |
| 生菜 | 5片 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 洋葱丝 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 面粉 | 18克 |
马蹄猪肝面疙瘩一一宝宝辅食的做法
南瓜切块，马蹄切块
把马蹄，南瓜隔水炖好
猪肝加小葱，姜泡洗三次
泡过三次的猪肝
今天准备尝试二种不同猪肝的作法：
第一种：猪肝焯过水和南瓜一起上锅冷水蒸，水开蒸15分钟
蒸好后打成泥待用
第二种：少许猪肝切薄片用姜丝洋葱丝腌制后去掉洋葱和姜
加入淀粉抓匀
加一点点橄榄油继续抓匀
不粘锅加少许橄榄油爆香姜丝和洋葱丝
加入腌过的猪肝小火翻炒至断生大火炒熟
炒好的猪肝（去掉洋葱和姜丝）切碎
面粉称量好
鸡蛋液一半加入面粉调成面糊。余下待用
鸡蛋面糊倒入裱花袋待用
把炖好的马蹄南瓜打成泥
不粘锅洗净倒入炖马蹄南瓜的汤，马蹄南瓜泥
汤开用裱花袋挤入鸡蛋面糊，加入猪肝泥（猪肝泥没用完加了3小勺）再加入切碎炒过的猪肝
倒入余下的蛋液
生菜提前焯水切碎
面糊放至常温加入生菜碎。
难吃的猪肝被宝宝开心的吃光光了。崔玉涛医生推荐猪肝搭马蹄补磷元素
小贴士
烹制宝宝食物需要耐心。猪肝确实不好吃。搭配合理也会被宝宝接受。无盐无味的食物怎么才能让宝宝喜欢。就需要花更多的心思了。