吃一次就上瘾的泡椒猪肝
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 泡椒 | 8个 |
| 泡姜 | 3个 |
| 二荆条 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 花椒面 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
吃一次就上瘾的泡椒猪肝的做法
蒜切颗粒，辣椒切滚刀，姜切丝
猪肝切片，清水洗去血水（洗到水清澈为止），并沥干水分
➕1勺生抽➕少量盐，花椒面➕半勺淀粉抓拌均匀
锅里放油，油热以后放入花椒，姜蒜，泡椒大火炒出香味
➕1勺豆瓣酱炒出红油
倒入猪肝和二荆条快速翻炒至猪肝变色
加入少量盐，糖调味即可出锅
真的太下饭了，第二顿还吃了个猪肝面哈哈
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