椰子猪骨汤
用料
| 猪骨 | 1.5斤 |
| 椰子 | 1只 |
| 当参 | 几根 |
| 红枣 | 十几颗 |
| 维山 | 几片 |
| 玉竹 | 几片 |
椰子猪骨汤的做法
猪骨焯水
洗干净
浸泡20分钟后洗干净
买的时候叫老板去壳弄好
把椰子水倒出，椰子肉切条
我习惯了放两粒蜜枣，汤水比较甜
水煲开后，把以上材料全部放入锅里煲开，然后放中小火煲半小时后，再把椰子水放进去一起煲，火调到最小煲一小时加入盐调味就可以。
椰子水是汤煲了半小时才放进去一起煲
喜欢椰子的味道
小贴士
红枣有些人喜欢去核，认为有核的比较燥热，我喜欢一粒粒煲，吃起来比较甜，就看你自己喜欢，反正怎样都不影响汤的口感！
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