将买来的猪板油切成薄片，清洗干净后冷水下锅，焯水去腥；
捞出猪板油片，清洗干净，重新下锅，加入一碗清水，开大火，开始熬猪油
可以观察清水渐变成乳白色浊液

当水份蒸发完，开始出油，乳白色浊液变成透明液体，转中小火
期间来回翻动下，防止粘锅

熬制猪板油表面微微黄时，转最小火，继续熬煮

熬煮期间准备盛猪油的小盆，撒上少许食盐

当猪板油表面微焦时，加入葱结、姜片、大葱段，继续熬煮

当猪板油变着猪油渣时，关火

将熬煮好的猪油导入准备好的小盆，过滤掉猪油渣和葱姜

将冷却好的猪油放入冰箱冷藏，完全凝固后就是白净喷香的猪油啦～炒菜的时候来一点，香到爆?