虎皮椒洗净，去籽，斜切成块，猪耳选择靠近猪脸比较肥的部分，切片，大蒜切碎备用
锅内下油，倒入蒜末爆香
加入虎皮椒，用勺子压着煎炒2分钟
倒入猪耳，加入糖，生抽，蚝油，一点点清水翻炒均匀
猪耳有一点焦黄，补一点盐出锅！
