位置:首页 > 节日

圣诞节的小心思

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:03 阅读:7934
找个理由吃甜品?

用料

蛋黄部分
鸡蛋黄5个
玉米油55g
牛奶65g
低筋面粉60g
伯爵红茶粉4g
白糖20g
蛋白部分
鸡蛋清5个
白糖30g
淡奶油250g
红茶栗子奶油
桂花酒酿奶油

圣诞节的小心思的做法

  1. 准备好所有材料

    圣诞节的小心思的做法 步骤1
  2. 蛋黄糊搅拌好,依次按顺序加入以上材料,每加一种材料都充分搅拌均匀备用

    圣诞节的小心思的做法 步骤2
  3. 蛋白打到有小弯钩状态就好啦

    圣诞节的小心思的做法 步骤3
  4. 准备三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,然后倒回蛋白盆翻拌均匀

    圣诞节的小心思的做法 步骤4
  5. 烤箱145°预热后上下火145°烤30分钟

    圣诞节的小心思的做法 步骤5
  6. 趁热脱膜降温备用

    圣诞节的小心思的做法 步骤6
  7. 奶油打至5-6分后分成两份
    一份加入栗子泥打至9分作为栗子奶油
    一份加入桂花蜜打发至8分后加入酒酿打至9分

    圣诞节的小心思的做法 步骤7
  8. 接下来就是组装啦

    圣诞节的小心思的做法 步骤8