健康美味-广式韭菜炒猪红
韭菜富含维生素，还能促进肠道蠕动。猪红含铁量高，营养丰富。
综上所述这真是一道美味又健康的好菜呢?
综上所述这真是一道美味又健康的好菜呢?
用料
| 韭菜 | 100克 |
| 猪血 | 500克 |
| 蒜米 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
健康美味-广式韭菜炒猪红的做法
猪红最好买新鲜的 韭菜不要买太老太大根那种
（我这是某买菜软件上买的“放心猪红”）
猪红切片 不要切太薄 容易炒碎
锅里烧水 水开后 小心翼翼放猪红下去洗个澡
再加一勺盐?
大概一分钟后变色定型 捞出～
韭菜洗净切段 蒜和姜切碎（吃辣的可以加根小米辣）
再调个料汁（酱油3勺 蚝油1勺 料酒1勺 鸡精 胡椒粉 适量）
起锅倒油 （我用了花生油混猪油 更香）
先把姜蒜爆香
出香味之后把猪红倒进去
猪红炒到表面褐色倒入料汁 再加入韭菜
翻炒均匀后 倒入小半碗水淀粉勾芡
炒至韭菜断生即可出锅
铛铛铛！简单美味又营养的韭菜猪红制作完成～
