干辣椒取一个碾碎（或直接用辣椒粉）

准备好花椒，不用这么多，4、5粒就可

猪血切三分之一（我一个人吃，没整太多）

切成小手指般大小

一根菜葱剥皮、洗净、销段

冷锅放油

油热后放花椒炒香

然后放葱段

放辣椒末，翻炒几下

放入猪血条翻炒，防止干锅可倒入一点水，猪血会更嫩，继续翻炒三五分钟即可，捏点盐炒匀

出锅，旁边铺上一圈苹果薄片，脆甜咸香可口