姜片铺锅底，加500ml水煮沸。

鸭血切块放入煮沸的姜水中。煮出浮沫撇去。

老豆腐切同样大小的块，放入。

莲藕洗净切片放入。

水再次烧开后小火炖半小时以上。

洗两颗生菜或者其他叶子菜。

吃之前再开大火，下点绿叶菜烫熟。

鸭血豆腐炖莲藕，味道鲜美，暖胃补气～