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猪肺的处理方法

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7952
一家人都爱吃猪肺,但是每次去外面吃的猪肺总是黑乎乎的,不仅不干净,看起来也没有食欲,所以我每次都买回来自己处理好了放冰箱,想吃的时候拿出来就行了

用料

生姜适量
白酒适量

猪肺的处理方法的做法

  1. 买回来的新鲜猪肺放在水龙头下面灌水

    猪肺的处理方法的做法 步骤1
  2. 灌到体积三倍大 水灌不进去为止,泡一个小时 ,然后把水放干 等猪肺里面的血水流出后继续灌水

    猪肺的处理方法的做法 步骤2
  3. 重复冲水两三遍后猪肺就变白啦

    猪肺的处理方法的做法 步骤3
  4. 变白的猪肺切块焯水,放几滴白酒和姜片去腥至煮沸熟透 ,晾凉放冰箱 ,想吃拿出来干煸,煮火锅,卤,麻辣烫,猪肺汤,都非常好吃,主要是比外面吃的干净卫生

    猪肺的处理方法的做法 步骤4

小贴士

要买新鲜猪肺 最好是整肺,容易灌水一些,最好肺叶没有刀口 ,才能把整个猪肺洗白