超润肺雪梨猪肺汤
超级润肺,可是清洗猪肺也超级麻烦~~
用料
猪龙骨 | 600g |
猪肺 | 一个 |
雪梨 | 3个 |
南北杏仁 | 适量 |
银耳 | 1小朵 |
胡萝卜 | 1个 |
无花果 | 6个 |
姜 | 2片 |
超润肺雪梨猪肺汤的做法
猪肺放在水龙头往里灌水,直至整个猪肺发涨,然后让肺里的水流出,再灌水,再流,如此重复10—15次,直到猪肺变白
把猪肺切大块,放到锅里(不用放油)炒干水分
猪骨焯水,杏仁、银耳、无花果浸泡一小时
胡萝卜去皮切滚刀,雪梨去芯切一开四
瓦锅注入清水,水烧开后把所有的材料放进锅里小火煲3小时,放盐调味即可
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