这是冲洗完后的样子。我是美团买菜买的猪肺，比较完整，18圆一个，价格有些贵，以前老家都只买两块一个。

找到气管口，在最上面。

往气管内注水，一直注。

有点像给气球打气。

感觉差不多就停，拍一下肺叶，有红色的部分可以挤一下，让水慢慢流出。

反复冲洗一直到变白，有红色部分可以挤压几次，多次冲洗就会变白。

切块，我加盐和料酒腌制了一个小时去腥味，也可以省略。

清洗后。
冷水下锅，放入姜大葱，撇去浮沫。
煮的差不多，肉眼可见变小关火。
装盒冷藏，煲汤，炒菜。

装盒后效果。