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杏仁萝卜炖猪肺（敛肺定喘、止咳化痰、增强体质）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:57 • 阅读：7967

摘录自《煲一碗好汤》尚云青余雅婷主编

用料

1.猪肺洗净，切块；南杏仁、花菇浸透洗净；萝卜洗净，带皮切块；姜洗净切片。

2.将以上用料连同高汤一起放入炖盅，盖上盅盖隔水炖，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1小时，炖好后加盐、味精调味即可。

汤品解说

猪肺补肺止血，南杏仁祛痰止咳，萝卜能
化积滞，三者合用能敛肺定喘、止咳化痰、增强体质，适合体虚导致的反复感冒者食用。

重点：增强体质。适合体虚导致的反复感冒者食用