除酵母粉、盐和黄油以外的材料放入厨师机的桶内

开低速搅打均匀成团再开高速搅打出厚膜

酵母中加入少量水混合，加入到面团中，开低速搅打混合均匀再开高速搅打

搅打出薄膜后加入盐和黄油，开低速搅打混合均匀再开高速搅打

搅打出手套膜后停止

将面团收圆放入盆中，盖好保鲜膜放到温暖的地方发酵

发酵到2倍大

放到揉面垫上轻拍排气，均分成3份

滚圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟

取一个面团，擀成22cm左右的圆片

均匀涂抹一半的豆沙馅

将第二个面团擀成大小一致的圆片，均匀涂抹剩下的豆沙馅

将最后一个面团擀成大小一致的圆片，盖到最上面

将一个5cm左右的圆形模具放到中间，然后均分成16份

将每相邻的两条，向外拧两圈，尾部捏紧

放进烤箱中，底下放一盆热水，发酵到1.5倍大

发酵好后取出，筛一层薄薄的高筋面粉，烤箱180度预热10分钟

放到烤箱中层烤20分钟左右，上色满意后加盖锡纸，烤好后取出

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