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外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7923
喜欢可乐鸡翅的小伙伴,把水换成可乐就可以?

用料

鸡翅中8个
冰糖2粒
料酒3勺
蚝油1勺
生抽适量
老抽适量
葱姜蒜适量
辣椒半个

外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法

  1. 准备阶段:
    1.鸡翅正反面各划两刀➕料酒3勺➕生抽2勺➕蒜末、姜片➕生粉半勺➡️放入盘中腌制20分钟
    2.生姜切6片、大蒜切末、葱切成丝、辣椒半个切丝备用
    3.半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖备用

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤1
  2. 热锅冷油➡️油热后加入葱、姜、蒜、辣椒➡️炒出香味

    ⚠️注意:我这里放的前一天熬出来的猪油,猪油会更香,没有的话普通的油也是可以的

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤2
  3. 加入腌制后鸡翅➡️煎至两面金黄

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤3
  4. 加入热水沒过鸡翅➡️倒入之前准备好的半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2颗冰糖➡️加入一根完整的打成结的小葱➡️热水煮开后关成小火煮15分钟

    ⚠️注意:要放热水,冷水会使肉收缩,从而影响口感;同时要放一根完整的小葱,这样汤汁会更香哦?

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤4
  5. 大火收汁装盘➡️撒上葱花

    鸡翅肉质鲜嫩|汤汁浓稠

    真的超级好吃,快来试下吧❤️

    外婆教我的红烧鸡翅·连汤汁都狠好吃!!!的做法 步骤5