电饭锅可乐鸡翅
这道菜是朋友公认我做得味道最好的一道菜,虽然图片用手机拍的,不是怎么好看,但是很好味。
可乐鸡翅虽然是一道很简单的菜肴。
用电饭锅来做更是没什么难度。
但是想做得入味且甜度适当也是需要好好掌控的哦。
【2022PS】别打分了,这个菜谱是我高中时候写的……那时候不会做菜,主要图简单…当时我家电饭锅没有那么先进……鉴于大家的电饭锅比较先进,不能随时开盖,可以换成锅子煮哦,是一样的,注意火候就行。
可乐鸡翅虽然是一道很简单的菜肴。
用电饭锅来做更是没什么难度。
但是想做得入味且甜度适当也是需要好好掌控的哦。
【2022PS】别打分了,这个菜谱是我高中时候写的……那时候不会做菜,主要图简单…当时我家电饭锅没有那么先进……鉴于大家的电饭锅比较先进,不能随时开盖,可以换成锅子煮哦,是一样的,注意火候就行。
用料
鸡翅中 | 若干个 |
老抽或生抽 | 少许 |
生姜 | 几片 |
可口可乐 | 1听 |
电饭锅可乐鸡翅的做法
翅中洗净,用刀在正反两面分别划一刀,以便入味。
把划好的翅中放入碗中,倒入老抽(生抽),用量只要能保证所有的翅中都能浸到。
生姜切片若干,放入碗中,腌制2个小时左右,腌制的过程中可以适当将翅中反面,使腌制均匀。
把腌好的翅中以及碗中的酱油和生姜一同倒入电饭锅中,倒入可乐,用量以将没过翅中为宜。按下煮饭键。
煮的过程中,最好将翅中进行翻面,保证入味。一般在可乐沸腾的时候可以进行翻面。
可乐快煮干的时候需要看着,不定时翻面,不然容易煮过头,粘锅糊掉。
待可乐煮干,鸡肉松软,内部没有血丝,颜色深黄即可出锅。
小贴士
可乐和酱油的用量可以后续根据个人的口味调节。
如果偏甜可以煮的时候再放些酱油,如果偏咸可以再加点可乐煮。
如果偏甜可以煮的时候再放些酱油,如果偏咸可以再加点可乐煮。