荤菜冷水入锅，加入姜片、小葱、料酒，水开后煮几分钟。撇干净浮沫过后用冷水冲洗干净。

电饭锅放入所有香料和调料：干辣椒干花椒八角香叶桂皮草果（香料不要放太多可能会发苦）、小葱结、大葱段、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、陈醋一勺、料酒一勺、啤酒一罐、冰糖一块。其他可以边放边尝味道，汤汁味道要浓一点不然煮菜会不入味的。

放入所有菜，按下煮饭键，定时1-2小时。时间越久味道越浓香越入味哦。（怕素菜煮太久味道重或者喜欢吃脆藕的可以中途再下素菜）

香喷喷出锅啦~

对了我里面还卤了鸡蛋?！鸡蛋煮熟后捞出用冷水冲洗一下然后在砧板上按着滚一圈，让鸡蛋壳裂开。就可以放到锅里一起卤啦！味道超好！