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红烧鸡翅中

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7928

用料

鸡翅根6个
八角1个
桂皮1小块
冰糖2个
3片
3大段
4个
干辣椒7个
花椒15个
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺

红烧鸡翅中的做法

  1. 准备好葱段,姜片,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,桂皮等材料

    红烧鸡翅中的做法 步骤1
  2. 鸡翅根洗干净,每面各划三刀。用一勺料酒,一勺生抽腌制15分钟

  3. 锅中放入适量油,油热之后,放入葱姜蒜干辣椒花椒八角桂皮爆香

    红烧鸡翅中的做法 步骤3
  4. 放入鸡翅根,中火煎至两面金黄

    红烧鸡翅中的做法 步骤4
  5. 加入2勺生抽,1勺老抽,倒入基本没过鸡翅的热开水,大火烧开后调中小火继续炖煮

    红烧鸡翅中的做法 步骤5
  6. 15-20分钟后汤汁基本收浓稠时,加入味精和冰糖,翻炒至冰糖融化,最后撒葱花装饰即可