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红烧鸡翅根炖土豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7949
鸡肉低脂,与土豆搭配营养美味!

用料

鸡翅根5个
土豆2个
老抽1勺
生抽2勺
八角2个
1根
大蒜4瓣
几片
冰糖几粒
5克
料酒2勺
葱花少许

红烧鸡翅根炖土豆的做法

  1. 鸡翅根泡水2个小时去血水!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤1
  2. 凉水下锅,水开了焯30秒!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤2
  3. 准备好香辛料!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤3
  4. 起锅倒油,油温五成热,放入冰糖,中火熬制焦糖色,不要糊了,否则苦了!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤4
  5. 这个颜色刚刚好!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤5
  6. 加入香辛料,煸炒两分钟,加入上述所有调料,加入热水,没过鸡翅根,大火烧开,转中小火炖15分钟!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤6
  7. 黄心土豆切滚刀块备用!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤7
  8. 15分钟以后,加入黄心土豆再炖8分钟左右!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤8
  9. 香喷喷的鸡翅根炖土豆出锅了!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤9
  10. 最后撒上迷人的小葱花,开吃!

    红烧鸡翅根炖土豆的做法 步骤10

小贴士

鸡翅根鲜香,土豆软糯,配大米饭绝了