【薯片鸡翅】空气炸锅版
鸡翅和薯片一直都是小孩特喜欢吃,去KFC必不可少一份;其实自己在家也可以做的,今天合并起来做成一道薯片鸡翅,嘎嘣脆香,外脆里嫩又多汁;大人小孩都爱吃.
用料
鸡中翅 | 9个 |
乐事大波浪薯片 | 120克 |
蜜汁烤翅腌料(孩子喜欢的口味) | 30克 |
玉米淀粉 | 45克 |
小鸡蛋 | 2个 |
【薯片鸡翅】空气炸锅版的做法
准备好食材
鸡翅泡去血水,捞起来用厨房用纸吸干水份;接着两面都划两刀这样使腌制更易入味
倒入蜜汁烤翅腌料抓均匀腌制
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制6小时,这样鸡翅才够入味;也可以提前腌制过夜第二天烤更加入味!
腌制好的鸡中翅从冰箱取出,倒入45克玉米淀粉,敲2个小鸡蛋到盘中;再将乐事大波浪薯片用擀面杖碾碎,放一边备用.
将鸡蛋用手动打蛋器搅散成鸡蛋液
鸡中翅先裹上一层玉米淀粉
再裹上一层鸡蛋液
最后在薯片碎里裹上一圈,让两面都粘上薯片
全部鸡翅裹好后,撕一张油纸放在空气炸锅的炸篮里;再把鸡翅一个个摆放好即可
空气炸锅调到170度烘烤18分钟即可,空气炸锅受热比较均匀用它来烤鸡翅非常方便而且无需翻面
如果换成普通烤箱180度中层烘烤25分钟左右,中途翻一下面
&烘培温度仅参考,实际情况根据自己家的烤箱脾气来调整.时间到了,香气扑鼻!
薯片鸡翅做好了,一滴油都没有放!
外层是薯片碎的咸香和酥脆,咬开后里面是嫩滑鸡肉,想想也知道?️多美味.
小贴士
1.薯片可以选择自己喜欢的口味.
2.腌料也可以换成新奥尔良腌料,我家孩子比较喜欢蜜汁味,所以用它.
3.家里没有空气炸锅,可以换成普通烤箱或油炸,步骤一样操作.
2.腌料也可以换成新奥尔良腌料,我家孩子比较喜欢蜜汁味,所以用它.
3.家里没有空气炸锅,可以换成普通烤箱或油炸,步骤一样操作.