准备食材，豪吉川香汁，鸡翅中，洋葱，姜葱蒜，花椒，干辣椒，白糖，黄酒，生抽，白胡椒粉，豪吉鸡精。

鸡翅中洗净，中间对半切开。

取半个洋葱，切一指宽。

锅中放，放几粒花椒，放入鸡翅中。

煮沸两分钟后捞出。

温水洗净表面浮沫，沥干。

炒锅放少许油，放姜葱蒜，干辣椒，花椒，煸炒出味。

倒入鸡翅中，煸炒。

至鸡翅中表面金黄色。

取两勺豪吉川香汁。

放入锅中。

翻炒均匀。

再加黄酒，生抽，白糖和没过鸡翅的开水用中小火?炖煮。

大火收汁，加少许白胡椒粉。

倒入洋葱。

翻炒均匀，加鸡精调味。

关火，盛盘享受吧。

麻辣鸡翅，开胃下饭。